在釣蝦場吃臭豆腐鍋？「長興釣蝦場」是什麼不務正業的釣蝦場啦！餐廳生意好到釣蝦直接收起來，只賣吃的！轉變成現在釣蝦的水池還在，但不能釣蝦的 100％餐廳模式！有沒有這麼好吃，跟著 Lily 一起一探究竟！
長興釣蝦場 菜單（拍攝於 2024.12.28）
餐點主要如下，除了蝦子價位較高以外，其他餐點價錢都平易近人。
- 熱炒類：熱炒店必備的三杯雞、蔥爆牛、蝦仁滑蛋、鳳梨蝦球，這邊都點的到。
- 蝦子：蝦子餐點有非常多料理方式可供選擇，不愧對釣蝦場的名稱。
- 麻辣臭豆腐：每桌必點的熱門餐點，臭豆腐像火鍋一樣超大一鍋，可以加上喜歡的火鍋配料。
點餐方式為先點餐，吃完後結帳。最後的點餐時間為 21:50。
長興釣蝦場 餐點
炒飯 NT80
剛上桌熱騰騰的炒飯非常好吃，屬於濕潤，但飯粒又保有口感的炒飯，調味適中不會過鹹，但冷掉後美味程度會下降，建議趁熱吃！
鹽酥蝦 NT700
釣蝦場的主角、蝦子本人登場！一斤的蝦子 Lily 算了一下一盤有 15 隻，每一條蝦子都已經去殼，在吃的時候相當方便。蝦子非常新鮮，不誇張！每一隻蝦頭都有蝦膏！為什麼說蝦子新鮮呢？Lily 吃到不新鮮的蝦子喉嚨會不舒服，但當天吃了半盤完全沒有症狀，差點忘記自己會過敏！
或許是因為我用嘴巴剝殼的關係，覺得蝦子外層滿鹹的，尤其是在蝦頭觸鬚的地方，卡了很多鹽巴，建議大家還是用手剝蝦，蝦子的觸鬚一不小心就會刮傷你的嘴巴！
盤子上豪邁的放上超多生辣椒及大蒜，重口味的朋友不用擔心。
麻辣臭豆腐 NT180
重頭戲上場！長興釣蝦場最有名的麻辣臭豆腐，每桌必點！麻辣臭豆腐是臭豆腐加上一大鍋的湯底，單點一份麻辣臭豆腐份量就可以 2~3 個人吃，如果要吃的澎派，建議加點喜歡的配菜！
臭豆腐的湯底非常豐富，可以看到絞肉、小魚乾、蝦米、香菇、蔥，多樣食材在鍋中翻滾，熬煮出鮮甜的濃厚口味，平凡的臭豆腐鍋底這麼用心在準備，非常的不務正業，太好吃了！
但是麻辣臭豆腐不能免費加湯，也沒有水可以調湯頭濃淡，如果要加湯底，湯底的價錢為 NT50，另外點超過 6 樣配料也需要加點湯底。
在這邊我就發現了一個小問題，剛上桌的臭豆腐並不入味，要煮到入味需要與湯底長時間燉煮，但湯底味道厚重繼續加熱又會過鹹，變成只能吃料不能喝湯，大鍋的臭豆腐鍋可能問題不大，但小鍋就會特別明顯。
臭豆腐的湯底味道厚重，強烈建議加熱到滾了、食物熟就可轉小火，因為店裡沒有湯底可以加，繼續加熱會過鹹。如果下次再來，想吃入味的臭豆腐， Lily 可能會加湯底，或去櫃檯買水將湯底稀釋。
長興釣蝦場 用餐環境
長興釣蝦場位於新竹香山的郊區，餐廳就在鐵皮屋內，外觀沒有任何招牌，一旁有座廟宇。Lily 去吃的那天氣溫 16 度，餐廳裡面很溫暖，不用穿外套，但夏天在鐵皮屋用餐，可能就會有些克難。
一走進店裡就會看見釣蝦池，雖然有水但已經不做釣蝦使用，為了安全有用欄杆圍起來，桌子圍繞在釣蝦池的四周，形成很奇特的用餐景象。
長興釣蝦場沒有華麗的裝潢，室內燈光也較為昏暗，但內用環境維持得滿乾淨，每桌都有衛生紙及垃圾桶。內用有廁所，內用區四周也有水槽，讓只想洗手的人就近使用。
飲料櫃在櫃台後方，有 4 台冰箱的飲料、酒水可以做選擇。
長興釣蝦場 停車場
到長興釣蝦場不用擔心停車的問題！周邊停車空間相當大，鐵皮屋旁的空地，大約能停 50 輛左右的車，另外在寺廟前面也有停車空間，大約能停 10 輛車左右。
長興釣蝦場 資訊
- 長興釣蝦場
- 地址：新竹市香山區長興街498號
- 營業時間：11:00–21:50（禮拜一、月初第一個禮拜二 休息）
- 電話號碼：03 537 5181
- 官方網路商店：長興釣蝦場 (可以線上訂購，宅配到府)
- Google map：
